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「抗酸化」という言葉はスキンケアでも食品でもよく聞きますが、その仕組みを正確に理解している方は多くないかもしれません。 外用のビタミンCやレスベラトロールが「塗る抗酸化」なら、食べる抗酸化食品は「飲む・食べるスキンケア」とも言えます。両方...

「甘いものを食べると肌に悪い」という話を聞いたことがある方は多いと思います。実はこれ、単なる迷信ではなく、「糖化（glycation）」という生化学的なプロセスに基づいた話です。 スキンケアの世界ではまだ広く知られていませんが、海外の美容・皮膚科...

食事と肌の関係を科学的に解説。肌荒れ・乾燥・老化に影響する食べ物と栄養素、肌に良い食事習慣と避けるべき食品をわかりやすく紹介。